Saline_Meer_Pixabay

Mikroplastik in Fleur de Sel und Meersalz

Wie hoch ist die Belastung von Fleur de Sel? Fleur de Sel und Meersalz stehen bei vielen bewussten Verbraucherinnen und Verbrauchern besonders hoch im Kurs. Das Wirtschafts- und Verbrauchermagazin “Markt” des NDR hat jedoch herausgefunden, dass fünf der am meisten verkauften Sorten Fleur de Sel Rückstände von Kunststoffen, sogenannte Mikroplastik, aufweisen. Vor allem die hochpreisigen […]

Schüssel mit Salz

Wie hoch ist der Tagesbedarf an Salz?

Argument für “zu viel” In den vergangenen Jahren haben wir zum Thema Salzkonsum gelernt, dass wir uns salzarm ernähren sollen, um Bluthochdruck und daraus resultierenden schweren Krankheiten wie Schlaganfällen und Herzinfarkten vorzubeugen. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt eine Zufuhr von 2 Gramm Natrium pro Tag, das entspricht etwa 4,5 Gramm Salz. Salz ist eine Droge, wie Sie anhand eines einfachen […]

Das braucht man für einen Pfefferdrink

Pfeffer gegen Erkältung

Pfeffer gegen Erkältung – und das wirkt? Ein indisches Rezept hat mir schon einige Male sehr gut geholfen: Pfeffersud mit Zitrone und Honig Dazu einen Teelöffel Pfefferkörner zerstoßen und dann 150 ml heißes Wasser drauf kippen. Wenn das Wasser etwas abgekühlt ist, den Saft einer halben Zitrone und Honig in das Glas geben.  Mehrmals am […]